Zimt – Mehr als nur ein Weihnachtsgewürz

Zimt in der modernen Küche

Zimt ist ein Allrounder. Während er in Europa oft mit Gebäck assoziiert wird, ist er in der orientalischen Küche ein Muss für herzhafte Fleischgerichte und Reisvariationen.

Einsatzbereiche

1. Backwaren: Unverzichtbar für Apfelstrudel, Zimtschnecken und Kekse.
2. Herzhafte Gerichte: Eine Prise in der Tomatensauce oder bei Schmortöpfen sorgt für Tiefe.
3. Getränke: Perfekt für Tee, Kaffee oder Glühweinmischungen.